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テヌータ ディ ヴァルジャーノ2001 イタリア ビオディナミのパイオニア的赤ワイン
テヌータ ディ ヴァルジャーノ2001 ルッカのピッツォルネ山脈の麓に広がる素晴らしい地に、1993年に設立されたワイナリー。
イタリアのビオディナミ界においては、まさにパイオニア的存在。
当初から周囲の環境に影響されることなく有機栽培を行ってきましたが、ビオディナミのセミナーに参加したことがきっかけで、この未知なる農法を試験的に彼の畑でも実践。するとブドウ畑の葉の緑がより濃くなり、樹勢が非常に良くなったことから、2000年より完全にビオディナミ農法に切り替えることを決意しました。
蔵のポリシーを感じさせる最上級ワインがこの“ヴァルジャーノ”。
優美で、洗練された香りがワインを引き立て、一方で力強い血のような濃厚さを持っています。
優雅な酸は熟した果実の甘味に溶け込み、深く複雑でボリュームのある味わいを作り出しています。
ブドウ品種:サンジョヴェーゼ70％、メルロー20％、シラー10％
熟成:フレンチバリックで18ヶ月熟成、瓶熟成12ヶ月（新樽比率25％）
年間生産量:5000本
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少量生産 希少品 モンテヴェトラーノ 2003 シルヴィア・インパラート（イタリア産・赤ワイン）
モンテヴェトラーノ 2003 シルヴィア・インパラート（イタリア産・赤ワイン）モンテヴェトラーノは1991年にシルヴィア・インパラートが設立。
モンテヴェトラーノとは城の意味で、城下の丘に畑があります。
ここで生産されるワインは、たった１種類のみ。
この赤ワイン モンテヴェトラーノです。
わずか4haの畑から、約17000本のみの生産されるワインは、世界中の愛好家から注目を浴び、今やなかなかお目にできない存在となっています。
初ヴィンテージから、著名な醸造家リカルド・コタレッラ氏の指導を受けながら、洗練されたワインを造り出しています。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、アリアーニコ
熟成：フランス産小樽で8〜12ヶ月熟成、瓶で6ヶ月熟成
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サッシカイア 2002 テヌータ・サングィード（イタリア産・赤ワイン）750ml
サッシカイア 2002 テヌータ・サングィード（イタリア産・赤ワイン）750mlテヌータ・サングイドがあるのはティレニア海に面したトスカーナ州マレンマ地方のボルゲリ地区です。現在の当主ニコロ・インチザ・デ・ロレッタ侯爵の父で大のボルドーワイン・ファンだったマリオが1944年ボルゲリの小石の多い畑にカベルネ・ソーヴィニヨンを植えた事が始まりです。
1968年、ニコロ氏の従兄弟にあたるピエロ・アンティノリ氏がサッシカイアの販売を勤めたことで世界に紹介されていくようになり、当時他のイタリアワインとは全く異なるサッシカイアに国際的な関心が集まりました。
競走馬の飼育ビジネスで成功をおさめたテヌータ・サングイドでは今も競走馬を飼い、餌の雑穀類を育て、オリーブ樹と葡萄を栽培し、エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルとサッシカイア、そのグラッパを生産しています。
イタリアの赤ワインの最高峰との呼び声も高くカベルネ・ソーヴィニヨン85％、カベルネ・フラン15％でつくられる独特の個性は、他に並ぶものがありません。スーパー・・ヴィノ・ダ・ターヴォラの草分け的存在ですが、94年ヴィンテージよりDOCボルゲリ・サッシカイアという単独DOCを得ています。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン85％、カベルネ・フラン15％
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ガラトローナ 2002 ペトローロ （イタリア産・赤ワイン）
ガラトローナ 2002 ペトローロ （イタリア産・赤ワイン）1948年、ルチア・サンジェスト（サッシカイアのニコラ・インチザ氏
の従兄弟）とルカ・サンジェストによりマルカターレ・ヴァルダルノに創立。
所有畑は1716年優良な産地としてトスカーナ大公が保護した由緒ある地区のひとつガラトローナにあり、現在はキアンティ・コッリ・アレティニャーノのゾーンとなっており、30haの畑からキアンティなど6銘柄をつくっています。
中でもメルロー100％で造ったトップワイン、この「ガラトローナ」は非常に高い評価を得ています。
やわらかく滑らかなタンニンがしなやかさをおび、ポムロールのワインをも圧倒するエレガントな逸品になることが想像できる風味。
ぶどう品種：メルロー100％
熟成：アリエ産の小樽で12ヶ月熟成
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レ・ペルゴーレ・トルテ 2001 モンテヴェルティーネ（イタリア産・赤ワイン）
レ・ペルゴーレ・トルテ 2001 モンテヴェルティーネ（イタリア産・赤ワイン）キアンティのワインつくりに疑問をもったマネッティ氏がサンジョベーゼ１００％でつくった世評の高いスーパ−タスカンです。
オーナーのマネッティ氏は、トスカーナ州のポッジボンシの町で会社を経営しており、リタイア後の為に田舎に家を探していました。
幸運にもオークションで教会の所有地をタダ同然で落札。
オークション参加者は彼1人しかいなかったそうです。
彼は自分の家に加え、2haのぶどう畑と小さなワインセラーを準備し、友人やお客さんの為に美味しいワインを造るつもりだったそうです。
1971年、キャンティ地区の当たり年が最初の収穫でした。
そしてヴィニタリー（年１回開かれるイタリア最大のワイン見本市）に参加したところ、ワイン商社で名の知れたニール・エンプソンの目に止まり、海外まで名が知られるようになりました。
1977年にレ・ペルゴーレ・トルテをリリース。サンジョヴェーゼ100％
のワインへの最初の挑戦でした。当時はキャンティとして認められない
ものの、何も補う必要がなかったからでした。
それに刺激をうけた他の生産者も1980年代になってサンジョヴェーゼ100％のワインを造り始めました。
マネッティはいまだにカベルネ等の外国産品種を取り入れず、その土地のぶどう品種のみで最も成功している生産者の一人です。
ぶどう品種：サンジョヴェーゼ100％
熟成：500Ｌ、750Ｌ、800Ｌ、1200Ｌの樽で24ヶ月熟成
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サッシカイア 1996 テヌータ・サングィード（イタリア産・赤ワイン）750ml
サッシカイア 1996 テヌータ・サングィード（イタリア産・赤ワイン）750mlテヌータ・サングイドがあるのはティレニア海に面したトスカーナ州マレンマ地方のボルゲリ地区です。現在の当主ニコロ・インチザ・デ・ロレッタ侯爵の父で大のボルドーワイン・ファンだったマリオが1944年ボルゲリの小石の多い畑にカベルネ・ソーヴィニヨンを植えた事が始まりです。
1968年、ニコロ氏の従兄弟にあたるピエロ・アンティノリ氏がサッシカイアの販売を勤めたことで世界に紹介されていくようになり、当時他のイタリアワインとは全く異なるサッシカイアに国際的な関心が集まりました。
競走馬の飼育ビジネスで成功をおさめたテヌータ・サングイドでは今も競走馬を飼い、餌の雑穀類を育て、オリーブ樹と葡萄を栽培し、エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルとサッシカイア、そのグラッパを生産しています。
イタリアの赤ワインの最高峰との呼び声も高くカベルネ・ソーヴィニヨン85％、カベルネ・フラン15％でつくられる独特の個性は、他に並ぶものがありません。スーパー・・ヴィノ・ダ・ターヴォラの草分け的存在ですが、94年ヴィンテージよりDOCボルゲリ・サッシカイアという単独DOCを得ています。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン85％、カベルネ・フラン15％
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【限定60本！】イタリア赤ワイン！ サシカイア 1998
イタリア赤ワイン！ サシカイア 1998スーパー・トスカーナワインの代表的存在のこのワインは、世界中で人気が高くプレミアム商品の一つに数えられます。
重厚でかつエレガント、魅惑的な味わいが堪能出来ます。
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オーストラリア オーガニックワイン赤
オーストラリア オーガニックワイン赤【R15-025】■750ml■15度未満■テンプル・ブルワー社■赤ワイン飲み口 軽い
重いタンニンと酸味がほどよく調和したフルーティーな味わい。
大地を感じさせるまろやかな風味の逸品です。
有機農法先進国のオーストラリア。その最大の有機農法ワイナリーが〈テンプル・ブルワー社〉です。
同国の有機製品認定機関ACO（オーストラリアンサーティファイドオーガニック）の厳格な規格をクリアしたワインは、多数の受賞歴を持ち、オーガニックとしての品質、信頼性、そしてオーストラリアワインらしいフレッシュな味わいが楽しめます。
もちろんACOの商標は日本農林規格からもオーガニック認可されています。
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マウント・バーカー・シラーズ
自然を大切にするオーストラリアワイン チャッチフィールド・ワインズ マウント・バーカー・シラーズチャッツフィールドというワイナリー名はワイナリー周辺に生息するミソサザイ科の鳥「チャッツ」は害虫を駆除してくれるぶどうにとっては有益な鳥の事を意味しますこの「チャッツ」を保護することによって、ぶどうをより自然に近い環境で栽培することが可能になるのです外科医でもあるケン・リンチの成功は「オーストラリアのもてなしを受けたければチャッツフィールドの素晴らしい赤を試すことだ」（＊UK Times誌抜粋）とも「嬉しい驚きの一つは、良いシラーズはバロッサだけの特徴ではないということ、証拠ならチャッツフィールドが証明してくれる」（＊Tim Johnson氏）などと、讃えられています。
年間生産量６０００ケース。
フレンチオークの小樽で18ヶ月熟成冷涼な気候の産地で育ったシラーズ特有のペッパーの香り深い果 実味にほのかにバニラの風味が感じられ、タンニンは滑らかで酸味もエレガント
ヴィンテージ：1999
熟成：18ヶ月
ブドウ品種：シラーズ100％
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オーストラリア オーガニックワイン白
オーストラリア オーガニックワイン白【R15-026】■750ml■13度未満■テンプル・ブルワー社■白ワイン飲み口 甘い
辛いライムの風味が特徴的なさわやかな口あたり。
パスタや白身魚料理などとの相性は最高です。
有機農法先進国のオーストラリア。その最大の有機農法ワイナリーが〈テンプル・ブルワー社〉です。
同国の有機製品認定機関ACO（オーストラリアンサーティファイドオーガニック）の厳格な規格をクリアしたワインは、多数の受賞歴を持ち、オーガニックとしての品質、信頼性、そしてオーストラリアワインらしいフレッシュな味わいが楽しめます。
もちろんACOの商標は日本農林規格からもオーガニック認可されています。
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