フランス人が認めたおいしいワイン ピエール・コルニュ・カミュのサヴィニー2002
フランス人が認めたおいしいワイン ピエール・コルニュ・カミュのサヴィニー2002Savigny les Beaune 2002 Domaine Pierre CornuCamus
サヴィニー・レ・ボーヌ 2002 生産者 ピエール コルニュ カミュ
（フランス・ブルゴーニュ産・赤ワイン・750ml）
定評のあるＲＶＦ（ルヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス）が
毎年刊行する「コストパフォーマンスに優れたワインガイド」は
手頃な価格で優れたワインを地域ごとに選ぶガイドとして、価格に
シビアなフランス人に受け入れられています。
そのガイドの2005年版、2006年版のサヴィニー・レ・ボーヌ部門で
2年連続１位を獲得しました！
モダン、美味しい、手頃な価格と3拍子そろったワイン。
本場フランス人が選んだおいしいワイン。
是非味わいたいサヴィニー・レ・ボーヌです。
ぶどう品種：ピノ・ノワール
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1985年産ワイン シャトー サン ロマン（フランス・ボルドー産）
1985年産ワイン シャトー サン ロマン（フランス・ボルドー産）Chateau Saint Romain 1985 Bordeaux Superieurシャトー・サン ロマン 1985 ボルドー・スペリュール
（ボルドー産・赤ワイン・750ml）100年以上の歴史を持つシャトー。
醸造に現代的なステンレスタンクとともに、伝統的なコンクリート
を用いて行います。
万単位の高級ワインのような、複雑さ、奥深さはありませんが、
20年以上の古酒の熟成感を、手頃な価格で味わう事ができます。ぶどう品種：メルロー、カベルネ・フラン
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トーマス・ジェファーソンも好んだ パランの造る ポマール 2000 （フランス・赤ワイン）
トーマス・ジェファーソンも好んだ パランの造る ポマール 2000 （フランス・赤ワイン）Pommard 2000Domaine Parent
ポマール 2000 生産者：ドメーヌ・パラン
（フランス・ブルゴーニュ産・赤ワイン・750ml）
偉大なブルゴーニュワインの造り手と知られるパラン家は17世紀半ば
にヴォルネイにぶどう栽培の第一歩を築き、1803年、その居を移した
ポマールで現在のドメーヌ・パランの基礎となるワイナリーを設立
しました。
伝統的技法と最新の技術の融合、そして忘れてはならないのは完璧
なワインを求める彼らの厳格なワインに対する精神です。
また、ドメーヌ・パランは旺盛に海外進出を計りました。
第３代アメリカ合衆国大統領、トーマス・ジェファーソン
との親交をきっかけとしてドメーヌ ・パランがホワイトハウスへの
ワインの納入業者となったのは有名な話です。
フランスのみならず世界中を魅了し続ける彼らの造るワインは、
力強いスタイルで色合いも深く、しっかりとしたボディとアルコール
度数が高いことがこのドメーヌの特徴です。
ポマールを中心として約25haの畑を所有し、17世紀半ばから今日に至るまで脈々と引き継がれてきた完璧なワインを求める精神は今も13代目当主、アンヌ・パランに引き継がれています。
力強さと繊細さの微妙なバランスを大切につくられたこのワインは、
チェリーやカシスを想わせる果実味と肉厚さを兼ね備えています。
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フランス、辛口白ワインの雄、コルトン・シャルルマーニュ
フランス、辛口白ワインの雄、コルトン・シャルルマーニュアロッス・コルトンとペナン・ベルジュレス村にまたがる「コルトンの丘」の南西斜面に広がるグラン・クリュ、コルトン・シャルルマーニュ畑（約７２ha）は、シャルルマーニュ大帝の寄進によるものであることかが、畑名の由来となっています。７７５年ソウリュ教会に寄進された畑は、フランス革命で帰属されグランシー伯爵の所有となっていましたが、今日では多くのドメーヌやネゴシアンの分割所有となっており、中でもルイ・ラトール家はコルトン・シャルルマーニュの畑の主要部分を所有しています。
フランスの２大辛口白ワインといえば、モンラッシェのものとこのコルトン・シャルルマーニュです。どちらもブルゴーニュはコート・ド・ボーヌ地区にあり、シャルドネから寿命の長いワインとしても誇れるものです。
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貴重な1995年ビンテージ ひとめぼれという名のワイン クープ・ド・クール（フランス産赤）
貴重な1995年ビンテージ ひとめぼれという名のワイン クープ・ド・クール（フランス産赤）Coup de Coeur 1995 Cotes du Rhone ChanteCotes
クープ・ド・クール 1995 コート・デュ・ローヌ
生産者：シャントコート（ローヌ地方産・赤ワイン・750ml）
「ク・ド・クール ＝ “ひとめぼれ”」という名のワイン。
良い年だけに造ることが許され、熟成期間も通常の倍以上の５年間行なわれます！
’９０、’９４、’９５のみしか造られていない、“幻のワイン”です!
必ずワイナリーで5年以上の熟成期間を置かないと出荷せず、
「飲み頃でないとワインファンに飲んでもらわない」というこだわりから、
ヴィンテージは９５年です。
その為、ワイン好きな方にも楽しめるやわらかい味わいです。
エチケットも特徴となっており、ハートに矢がささっている愛らしい
マークが女性や贈り物をする男性に人気があります。最高級の熟成感、品の良さ、美味しさを造るこのワイナリーはフランスでの人気が急上昇となっており、有名フランス・ワインガイド
「GUIDE DUSSERTGERBER VINS DEFRANCE」にてコート・デュ・ローヌ最高のアウトスタンディングである五つ星（★★★★★）をもらいました。乾燥いちじく、もも、プルーン、ジャムなどのチャーミングな香りと味わいが心に響くこと間違いなしです。
品種：グルナッシュ40％、シラー30％、ムルヴェードル30％熟成：オーク樽２年,瓶熟３年以上
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ピカッと輝いていたワインをご紹介します・・シャトーパルメ1999［ラッピング済］フランス赤
ピカッと輝いていたワインをご紹介します・・シャトーパルメ1999［ラッピング済］フランス赤AOCボルドー マルゴー 赤 750ミリシャトー・パルメ99（赤）職業柄（笑）毎日ワインを飲んでますが一万円を超えるものは“毎日毎日”と言う訳には・・・一週間前に3種類ほどソノ手（一万円を超えるもの）のワインを試飲させていただく機会があったので気合を入れて行って参りました勿論このクラスのワインになりますと“みんな美味しい”んでございますがその中でもピカッと輝いていたワインをご紹介しますシャトーパルメ1999実はパーカーさんをはじめ、著名な評論家の方々から絶賛を頂いているのであえて私がウンヌンでもないでしょうがうっ・・・凄い！完全に熟した黒果実や甘草、バニラ、かすかにスモークの香りがして。まろやかさと繊細なタンニンのバランスが取れ、フィニッシュはスパイシーでなめらかな余韻が長く続いてます。この99年は早くから飲むことも出来ますが、これから先20年は卓越した熟成を重ねることが出来ると確信いたしております(^_^)v本当に充実した夜でした
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シャトー・ムートン・ロートシルト1997（フランス・ボルドー産・赤ワイン）750ｍｌ
シャトー・ムートン・ロートシルト1997（フランス・ボルドー産・赤ワイン）750ｍｌChateau Mouton Rothschild 1997 AC Pauillac
シャトー・ムートン・ロートシルト1997 ポイヤック 格付け第１級
100年以上厳として変わらぬメドックの格付けを唯一くつがえしたのが
このワイン。
73年に２級から１級へと昇格しました。
毎年変わる著名画家によるラベルも話題で、コレクターの多い
ワインです。
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シャトー・ラトゥール1997（フランス・ボルドー産・赤ワイン）750ｍｌ
シャトー・ラトゥール1997（フランス・ボルドー産・赤ワイン）750ｍｌChateau Latour 1997 AC pauillac
シャトー・ラトゥール 1997 ポイヤック 格付け第１級
ポイヤックの３つの１級ワインのなかでは、最もコクがあり、
男性的と形容されます。
このシャトーの最大の長所は、不作とされる年でも水準の高いワイン
を造ることですが、同時にたいへん長命なワインとしても有名です。
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フランス・ローヌワインの重鎮 ジャン・ルイ・シャーヴが造る エルミタージュ白2002
フランス・ローヌワインの重鎮 ジャン・ルイ・シャーヴが造る エルミタージュ白2002Hermitage Blanc 2002 JeanLouis Chave
エルミタージュ 白 2002 生産者 ジャン・ルイ・シャーヴ
フランスの国宝級のワインといっても過言ではない超弩級ワインです。
世界中のワイン誌、評論家からも素晴らしく評価されています。
「シャーヴが産み出すエルミタージュ赤はブレンドという名の
芸術のテキストブック」 〜〜 ワインスペクテーター誌 〜〜
「その品位と個性は他に類を見ない」〜〜 クラスマン誌 〜〜
「ローヌのワイン・オブ・ザ・ヴィンテージの候補」
〜〜 ロバート・パーカーjr. 〜〜
「壮麗なゴチック大聖堂にも例えるべきワイン。当ガイドを
閉じればパリのノートルダム寺院の鐘が聞こえるかもしれない」
〜〜 アシェット・ガイド 〜〜
エルミタージュ（赤）よりも希少価値の高い白です
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シャトー・オーゾンヌ 1999 サンテミリオン・グランクリュ（フランス産・赤ワイン）750ｍｌ
シャトー・オーゾンヌ 1999 サンテミリオン・グランクリュ（フランス産・赤ワイン）750ｍｌChateau Ausone 1999 SaintEmilion 1er Grend Cru Classe
シャトー・オーゾンヌ 1999 サンテミリオン第一特別級Ａ
ボルドー地方サンテミリオン地区の格付けで頂点に位置するのが
シュヴァル・ブランと、このオーゾンヌです。わずか７haの畑には、メルロー種とカベルネ・フラン種が半々ずつ植えられ、芳醇で、優雅さのなかにも力強さをもつ極上のワインです。
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