イタリア紀行(1) イタリア食とワインの旅
イタリア紀行(1) イタリア食とワインの旅出演:イタリア紀行
ハピネット・ピクチャーズ
発売日 2003-05-22
イタリアの魅力を「芸術」「歴史」「食文化」の3つの視点で詳しく紹介する紀行シリーズ第1巻。地中海の魚介類と生トマトで作るスパゲッティを始め、ミラノの煮込み料理や、レストランやワイナリーなど、イタリア各地の豊かな食文化を紹介する。
【収録内容】
1. トマトと魚介のナポリ料理
2. ローマ子のフルコース
3. トスカーナのワイナリー
4. フィレンツェで食す牛肉
5. ヴェネツィアの魚介料理
6. 北イタリアのワイナリー
7. ミラノの名物レストラン
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