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マウント・バーカー・シラーズ
自然を大切にするオーストラリアワイン チャッチフィールド・ワインズ マウント・バーカー・シラーズチャッツフィールドというワイナリー名はワイナリー周辺に生息するミソサザイ科の鳥「チャッツ」は害虫を駆除してくれるぶどうにとっては有益な鳥の事を意味しますこの「チャッツ」を保護することによって、ぶどうをより自然に近い環境で栽培することが可能になるのです外科医でもあるケン・リンチの成功は「オーストラリアのもてなしを受けたければチャッツフィールドの素晴らしい赤を試すことだ」(*UK Times誌抜粋)とも「嬉しい驚きの一つは、良いシラーズはバロッサだけの特徴ではないということ、証拠ならチャッツフィールドが証明してくれる」(*Tim Johnson氏)などと、讃えられています。
年間生産量6000ケース。
フレンチオークの小樽で18ヶ月熟成冷涼な気候の産地で育ったシラーズ特有のペッパーの香り深い果 実味にほのかにバニラの風味が感じられ、タンニンは滑らかで酸味もエレガント
ヴィンテージ:1999
熟成:18ヶ月
ブドウ品種:シラーズ100%
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