日食という名の希少な赤ワイン エクリプス 2004 （オーストラリア産）

エクリプス　2004　（オーストラリア産）

ヌーンワイナリーは赤ワインのみを生産している、家族経営の小さな
ワイナリーです。
ほとんどのワインが発売後短期間で固定客への販売により完売してしまいます。
このエクリプスは、ワイナリーを代表する赤ワインで、1930年代、1940年代に植えられた自社畑のぶどうから造られます。
伝統的なバスケット・プレスの後、小型のふたの無い桶で発酵。
清浄処理、ろ過処理は、ほとんど施しません。
ぶどう品種：グルナッシュ65％、シラーズ35％

グルナッシュの古樹にスパイスとしてシラーズを少しブレンド。
非常に濃い赤色で、煮込んだプラム、イチゴ、ジャム、蜂蜜、スモーク
の香りを持つ。
深みのある風味を持ちフルボディ、熟してドライなタンニンにより見事なバランスを見せる。長いフィニッシュ。
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